Víno nebo burčák?🍇🍷
- TC
- 8. 9. 2023
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: 22. 9. 2024
Co je BURČÁK?
- částečně zkvašený mošt z plodů révy vinné
- nejvíce se pije právě v ČR
Co to je a jak se vyrábí?
Co je to vinobraní?
= grape harvest festival
V průběhu září si můžete všimnout častých festivalů a oslav vína, kterým se říká vinobraní. Můžete tam ochutnat a koupit vína od různých vinařů a ochutnat spoustu tradičních česko-moravských pochoutek. Nejznámější oblastí, kde se i víno vyrábí je Morava, okolí Znojma, Pálavy.
Lidé sem jezdí i na prodloužené víkendy do vinných sklepů tzv. sklípků, kde koštují vína nebo v sezóně burčák.
Pokud nemáte čas, vydat se na Moravu, i v Praze a dalších městech se oslavy konají také. Například v září v Praze můžete navštívit vinobraní v parku Grébovka, který můžu doporučit. Park je skvělý pro piknik a je z něho nádherný výhled na Prahu.
💥POZOR!!! 💥
Když zavřete burčák v láhvi, exploduje! Nehrkejte s ním!
Jak to může dopadnout, můžete vidět v tomto videu:
Slyšeli jste už někdy cimbál?
Cimbál je hudební nástroj, který je součástí cimbálovky.
Cimbálovka = cimbálová muzika, skupina muzikantů, kteří hrají lidové písně na různé hudební nástroje např. cimbál, housle, viola, klarinet a kontrabas
Můžete je slyšet právě ve sklípcích, oslavách nebo festivalech.
Zdroj: http://www.cmjm.eu
Poslechněte si kousek zde:
DĚLENÍ VÍN: Jak se dělí vína v ČR?
- z hlediska zbytkového cukru
1. Suché víno – obsah zbytkového cukru do 9 gramů/litr.
Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc, Chardonnay nebo Rulandské šedé
2. Polosuché víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 4-12 gramů/litr.
Muškát moravský, Tramín červený, některé Rieslingy
3. Polosladké víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 12-45 gramů/litr.
4. Sladké víno – obsah zbytkového cukru nad 45 gramů/litr.
Veltlínské zelené, Pálava, výběry z hroznů, Tramín
Jak si objednat víno?
o Dal bych si jednu dvojku červeného/bílého/růžového.
Can I have a glass of red/white/rosé?
o Máte nějaké sladké/polosladké/polosuché / suché?
Do you have any sweet/semi-sweet/semi-dry/dry wines?
o Jaké víno byste doporučila?
Which wine would you recommend?
o Jaké máte rozlévané víno?
Which house wine do you have?
o Dala bych si ještě jedno, prosím?
Can I have one more, please?
o Chtěla bych bílé víno do karafy a vodu z kohoutku.
Can I get white wine in a carafe and tap water?
SLOVNÍ ZÁSOBA
sklenička = a glass
vývrtka= a corkscrew
víno = wine
hrozno = grapevine
láhev vína = a bottle of wine
krabicák = boxed wine
rozlévané víno = house wine
vinný střik = spritzer
svařák = hot wine / mulled wine [ˈmʌld]
vinice, vinohrady= a vineyard [ˈvɪnjəd]
sklípek = a wine cellar
vinař = a whinemaker
vinařství = a winery
obchodník s vínem = a vintner
karafa = a carafe [kəˈræf]
AKTIVITY:
vypít = drink up, empty
polknout = swallow
nalít = pour
rozlít = spill
připít si na /ťuknout si = clink glasses – we all clinked our glasses together and drank to mum’s birthdays.
otevřít lahev = open a bottle of wine
slavit = celebrate
Zdroje
2. https://www.kudyznudy.cz/aktuality/10-tipu-kam-jit-v-zari-na-vinobrani (akce s vínem v ČR)
Vinařství na Moravě
5. https://www.kudyznudy.cz/ceska-nej/kulturni/sklepy-plze-v-petrove
Filmy:
Bobule 1, Dvě bobule, 3 Bobule
Vinaři - seriál
DOPORUČENÍ - MORAVA
Tady jsou střípky z mých tří víkendů na Moravě 2024
Mikulov - Znojmo - Velká Pavlovice/Kobylí
If you want some extra recommendations or have questions, use comments or email me.
MIKULOV
ZNOJMO
Enoteka: https://www.vinotrh.cz/enoteka/?srsltid=AfmBOooIOO6emIRVdDhVzD51K4CbuQ4pBMeVgEKrd82GV5z0gFUxI_NR
VELKÉ PAVLOVICE - VYHLÍDKA V KOBYLÍ
More about burcak in English: https://livingprague.com/food-and-drink/burcak-early-wine/
Comments